На 6 декември православната църква почита Свети Николай Чудотворец – един от най-тачените християнски светци и покровител на моряците, рибарите, търговците и децата. Празникът е сред най-значимите в българския календар и се отбелязва във всеки дом с дълбоко уважение към традициите.
Според народните вярвания именно на Никулден задължително се приготвя шаран. Легендите разказват, че Свети Николай спасил моряци, като запушил пробойна в кораб с риба – затова рибата се превръща в символ на закрилата му. В много семейства се прави и пита с монета, която носи късмет и берекет на този, който я намери.
Никулден е ден, на който се избягва всякаква дейност, свързана с вода. Традицията повелява:
Да не се лови риба
Рибарите да не излизат в морето
Да не се пере, шие и крои
Смята се, че така хората засвидетелстват уважение към светеца и си осигуряват спокойна и благословена година.
Смята се, че Свети Николай властва над бурите и ветровете. Според поверията, ако е разгневен, морето се надига и бушува; ако е доволен – стихва и носи мир. Роден през III век в Патара (днешна Турция), той е известен с милосърдие, добротворство и множество чудеса. Затова и до днес остава един от най-почитаните светци у нас.
На Никулден празнуват хиляди българи с имената Никола, Николай, Николина, Нина, Кольо, Нено, Ненка, Никол, Нико и производните им.